Lait d’amande maison : recette facile pour réussir sans robot

Préparer soi-même son lait d’amande c’est un peu comme réaliser une potion magique. Non seulement c’est amusant, mais c’est aussi une excellente façon de déguster une boisson saine et délicieuse. Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent éviter les additifs souvent présents dans les versions commerciales. Pas besoin de robot : juste un peu de patience et de savoir-faire suffisent pour obtenir un lait d’amande onctueux et parfumé.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites tremper les amandes dans un bol d’eau pendant une nuit pour les ramollir.

Étape 2

Égouttez et rincez les amandes sous l’eau froide.

Étape 3

Placez les amandes rincées avec l’eau filtrée dans un grand bol.

Étape 4

Utilisez le mixeur plongeant pour broyer les amandes jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 5

Versez le mélange dans une grande passoire fine placée au-dessus d’un autre bol. Pressez bien pour extraire tout le liquide.

Étape 6

Ajoutez ensuite l’extrait de vanille, le sirop d’érable et le sel de mer au lait obtenu. Mélangez bien.

Étape 7

Versez le lait d’amande dans une bouteille propre et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Suggestion de boisson

Le lait d’amande maison se marie très bien avec un expresso ou un thé chaï pour une pause gourmande.

L’info en plus

L’amande est originaire de régions chaudes et sèches, notamment le Moyen-Orient et l’Asie du Sud. Le lait d’amande est une boisson très appréciée depuis l’Antiquité, connue pour ses bienfaits santé et sa légèreté.

Imprimer