Ah, la marinade ! Elle est le secret bien gardé des chefs pour sublimer vos plats. Dans ce guide, nous allons vous apprendre pas à pas à réussir votre marinade maison, comme un véritable chef !
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre moulu et l’ail en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de riz et les épices cinq parfums. Mélangez bien avec un fouet pour intégrer tous les ingrédients.
Étape 3
Transférez votre marinade dans un bocal hermétique pour une utilisation immédiate ou une conservation dans le réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour une marinade encore plus savoureuse, laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant une nuit complète. Les saveurs auront le temps de bien se marier.Suggestion de boisson
Avec votre plat mariné, nous vous conseillons un thé vert glacé ou une limonade maison pour un accord délicat et rafraîchissant.
L’info en plus
La marinade est souvent utilisée pour attendrir et parfumer la viande. Elle est originaire de l’Antiquité, où les chefs l’utilisaient déjà pour conserver les aliments plus longtemps.
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