Ce beignet sans œuf au citron dégage une odeur très agréable, il est très moelleux et peut être préparé en 30 minutes seulement.
La recette de beignets suivante peut être préparée soit sans beurre ni œufs, soit fourrée à la crème.
Beignet au citron
Le beignet au citron est un gâteau moelleux et parfumé caractérisé par un délicieux arrière-goût de citron. Sa préparation est très simple : quelques éléments et quelques citrons sont nécessaires pour réaliser un délicieux dessert.
Ce dessert a l’avantage de pouvoir être préparé et dégusté à tout moment de l’année.
Il peut également être consommé quand vous le souhaitez, en guise d’en-cas, de petit-déjeuner ou à tout moment de la journée. L‘envie d’un bon dessert sans avoir à se sentir coupable et surtout lors d’un régime.
C’est parce que le beignet au citron a en réalité un très faible teneur en calories. Il doit donc être considéré comme un plat léger et pas du tout lourd. De plus, il peut être adapté à vos besoins. Voyons donc, en fonction des versions choisies, ce dont nous avons besoin pour préparer ce dessert parfumé et comment procéder pas à pas pour le réaliser.
Ingrédients donuts au citron
- Farine 250 grammes
- Œufs 3 moyens
- Sucre cristallisé 150 grammes
- Huile d’olive extra vierge 100 ml
- Citrons 2 biologiques
- Beurre 20 grammes
- Sachet de levure 1
- Sel au goût
Préparation
Pour commencer à préparer le beignet au citron, prenez un grand bol dans lequel nous allons mélanger le sucre semoule et les œufs. Puis à l’aide d’un fouet, on fouette les ingrédients jusqu’à ce que nous ayons obtenu un mélange bien gonflé et mousseux.
Dans cette étape, nous ajoutons également l’huile d’olive extra vierge, le et une pincée de sel.
Mélangez le tout avec une cuillère et, une fois que la crème est épaisse, incorporez lentement la farine et la levure chimique. tous deux passés au crible.
A ce stade, la pâte doit être bien travaillée et placée dans un récipient pour qu’il se repose pendant au moins 30 minutes.
Maintenant nous pouvons prendre un moule à gâteau et le beurrer. Vous versez ensuite le mélange dans le moule et faites cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
Une fois qu’il est prêt, nous pouvons sortir le gâteau du four, le laisser refroidir puis procéder à un saupoudrage de sucre glace.
Version donut sans œufs
Il peut y avoir un millier de raisons pour lesquelles vous ne voulez pas préparer un beignet sans œufs.
Vous pouvez avoir un problème d’allergie à cet aliment ou vous souhaitez simplement alléger le beignet au citron, c’est pourquoi vous pouvez essayez la version sans œuf et sans beurre.
Il est extrêmement facile à préparer et le résultat est un dessert délicieux, ultra-léger, très parfumé et crémeux.
Dans un bol mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite 50 ml d’huile, 250 ml de lait et le jus d’un citron.
Si l’on souhaite un goût plus prononcé, on peut également ajouter une cuillère à soupe de miel d’acacia au mélange obtenu.
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