La tarte au yaourt est délicieuse, nous pouvons la servir en toute occasion, tout le monde l’appréciera pour son véritable moelleux.
Un dessert délicat et simple à préparer sa garniture crémeuse fera que tout le monde demandera un rappel.
Tarte au yaourt
Les tartes sont innombrables, toutes bonnes et tentantes. Ils peuvent être pris pour un petit-déjeuner spécial, car commencer la journée avec de la douceur prédispose au bon déroulement de toute la journée !
Délicieux même à l’heure du goûter Les enfants adoreront les pépites de chocolat, et pour terminer en beauté un dîner entre amis, une douce part de tarte au yaourt !
Ingrédients pour la garniture
- 2 paquets de 125 grammes chacun de yaourt nature
- 5 blancs d’œuf
- 3 cuillères à soupe de farine de maïs
- 5 cuillères à soupe de sucre
Ingrédients pour la pâte
- 5 jaunes d’œuf
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 75 grammes de sucre en poudre
Préparation de la pâte
Prenez un grand bol et versez-y les jaunes d’œufs et le sucre. Nous commençons à mélanger les ingrédients à l’aide d’un fouet à main, à ce moment-là vous pouvez verser le beurre fondu dans le bol.
On mélange bien et vigoureusement, et on continue aussi en ajoutant petit à petit la farine et la levure chimique, toutes deux tamisées.
Maintenant, on travaille les ingrédients avec une spatule jusqu’à obtenir une masse que l’on transfère sur un plan de travail.
Nous farinons la plaque et utilisons nos mains pour pétrir pendant quelques minutes. A ce stade nous séparons la pâte en 2 parties.
L’une des deux parties sera enveloppée dans du film alimentaire et placée au congélateur.
Étendons l’autre moitié de la pâte restante sur un moule d’environ 22 centimètres de diamètre après l’avoir bien beurré. La pâte doit bien recouvrir les bords. Nous mettons de côté et prenons soin en composent la garniture.
Préparation de la garniture
Nous commençons la préparation de notre tarte au yaourt en fouettant les blancs d’œufs à l’aide d’un fouet électrique pendant 3 minutes, en mettant le vitesse moyenne-haute.
Ensuite, nous versons le sucre en poudre, mais sans arrêter d’utiliser le fouet électrique.
Une fois que nous avons obtenu une meringue, nous pouvons ajouter le yaourt, les pépites de chocolat et la maïzena.
Enfin, mélangez le tout en utilisant une spatule souple tout en travaillant les ingrédients. En fin de compte, nous devrions avoir créé une apparence crémeuse et un aspect lisse et homogène sans grumeaux.
Nous sommes pont de verser le mélange fraîchement préparé dans le moule et de procéder ensuite en égalisant bien le moule à gâteau.
Nous sommes prêts à prendre la moitié de la pâte qu’il nous reste au congélateur et la racler sur la garniture jusqu’à ce que la surface soit complètement recouverte.
Maintenant, nous plaçons le moule dans un four préchauffé et faire cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
Une fois le temps écoulé, notre délicieuse tarte au yaourt est prête à être servie !
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