Les pâtes sont l’aliment incontournable de notre alimentation, mais attention aux pesticides. Voici le classement que vous devez connaître.
Si nous parlons de pâtes Lorsque l’on parle de cuisine italienne, ce n’est pas un hasard si les spaghettis à la sauce tomate, par exemple, sont un véritable plat de résistance.
Pâtes longues ou courtes, puis spaghetti, cannelloni, mafalde ou conchiglie, en Italie cet aliment est si profondément ancré qu’il se décline sous de multiples formes, sans oublier l’éternelle diatribe des pâtes lisses ou rayés. Après tout, pour nous, Italiens, il s’agit de la principale source de glucides et nous en sommes vraiment fous ; malheureusement, même lorsque nous parlons de pâtes, nous devons faire attention sur la présence de pesticides.
Marques de pâtes à éviter
Quelques tests menée en Suisse a récemment mis en évidence la présence de pesticides en particulier le glyphosate, dans plusieurs marques plus ou moins connues. Vous trouverez ci-dessous le classement détaillée.
Commençons par comprendre que le glyphosate est un herbicide classée comme substance potentiellement cancérigène, à tel point qu’en Italie depuis 2016 une circulaire ministérielle interdit la vente de produits phytosanitaires en contenant.
Il devient donc important de comprendre quelles marques de pâtes contiennent cet élément et lesquelles sont à éviter. Plus précisément, la recherche suisse a été menée sur 18 marques différentes, treize considèrent la pâte de blé dur et les autres de l’agriculture biologique.
En ce qui concerne les marques de pâtes que l’on trouve chez les grands détaillants italiens, les pâtes provenant de Lidl, Divella, Agnesi et Garofalo. Négatif, cependant, les tests sur Barilla.
Après la publication des résultats, des clarifications sont arrivées de certaines entreprises : Divella et Garofalo font savoir que, comme le montrent les tests eux-mêmes, la présence de glyphosate dans leurs produits est bien en dessous des limites légales. En revanche, Lidl a souligné que, en ce qui concerne le type de pâtes « Combino Tagliatelle« , il y a un autre fournisseur de l’Italie à la Suisse.
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