Accueil Vie pratique Poisson en conserve, il faut choisir avec soin : ces marques sont...

Poisson en conserve, il faut choisir avec soin : ces marques sont de qualité supérieure

70
0

Lorsque vous achetez du poisson au supermarché, quel est le meilleur choix ? Conserves, bocaux, aluminium… ? Les nutritionnistes et les biologistes nous donnent la meilleure réponse pour prendre soin de notre santé.

Poisson en conserve, il faut choisir avec soin : ces marques sont de qualité supérieure

Comme les fruits et les légumes, le poisson a aussi ses saisonnalité et il y a des espèces qui sont naturellement présentes à certaines saisons plutôt qu’à d’autres.

Il faut donc être très prudent lors de l’achat de poisson, qu’il soit frais ou emballé prêt à l’emploi. En raison des augmentations des prix à la consommation de nombreux ménages ont été contraints de détourner leur approvisionnement hebdomadaire (ou mensuel) vers ce dernier.

Le poisson vendu en boîtes de conserve, en bocaux ou en emballages en aluminium coûte proportionnellement un peu moins cher que le frais, ce qui permet à chacun de consommer la dose nécessaire d’oméga-3 et d’oméga-6 que le régime exige.

Lire aussi:  Quelle quantité d'eau faut-il boire en hiver ? La réponse inattendue : ce n'est pas ce que vous pensez

Vers quel type de poisson, cependant ? Au-delà de la saisonnalité, quels paramètres les biologistes et les experts en nutrition indiquent-ils comme étant le meilleur choix en termes d’achats vertueux pour l’environnement et notre santé ?

Comment choisir la meilleure qualité de poisson en conserve : conseils et astuces

Pour acheter consciemment, nous devons apprendre à lire les étiquettes de conserves de poisson (ou de poisson en bocaux de verre ou d’aluminium) qui, selon la loi, doivent indiquer la zone de pêche de la FAO.

Initiales de l'étiquette du thon origine de la pêche mondiale

Il serait alors préférable de poisson italien ou méditerranéen de Fao zone 37 où nous pouvons être sûrs que la pêche est toujours durable et contrôlée, non seulement en suivant la législation européenne mais aussi en essayant de respecter la reproduction biologique naturelle des espèces qui ne sont jamais exposées à une pêche intensive.

Lire aussi:  Analyser le comportement de votre chat. 8 techniques prouvées par la science

La lecture de l’étiquette est facile et surtout garantit un choix conscient ce qui nous amène non seulement à privilégier les zones non polluées où la pêche intensive n’est pas pratiquée, mais aussi celles où la pêche à la ligne est utilisée, en évitant les DCP.

Il est également toujours préférable de préférer le bocal en verre à la boîte en aluminium, car le premier préserve mieux les qualités organoleptiques de la prise.

Enfin, orientez votre achat vers le poisson bleu tels que les anchois, le maquereau, la daurade, le bar, riches en oméga 3 et 6 essentiels, et qui sont conservés dans de l’huile d’olive extra vierge que dans le sel.

Avec l’huile, nous recevons également une bonne dose d’oligo-éléments et de flavonoïdes essentiels pour notre bien-être à table !

En tant que jeune média indépendant, Blog du démocrate a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivez-nous sur Google News

Article précédentTestez vos compétences visuelles en localisant l’intrus dans ce défi viral.
Article suivantSeuls les plus astucieux sont capables de trouver les erreurs dans l’image de ce défi viral.