Par rapport aux autres épices, l’origan est une épice qui a acquis une grande valeur dans la cuisine méditerranéenne, car c’est l’une des plus utilisées.
De nombreuses légendes parlent également de l’origan et de la façon dont il était
également utilisé dans le passé comme remède naturel. Mais à quoi peut bien servir un peu d’origan, laissé sur le rebord de la fenêtre ?
Essayons de satisfaire cette curiosité.
L’origan, pas seulement une épice
La plante d’origan, dont le nom dérive du grec ancien est originaire de la région méditerranéenne, mais est maintenant cultivé dans le monde entier sous des latitudes chaudes et tempérées.
En plus de son effet stimulant, on dit aussi qu’il a des effets bénéfiques sur l’humeur. Il contient des huiles essentielles anti-inflammatoires, il est donc également utilisé en cas de maladies respiratoires.
Il y a donc de nombreuses raisons pour lesquelles l’origan est fortement recommandé comme condiment dans le contexte des régimes alimentaires.
Il appartient à la famille de la menthe et est un arbuste qui peut atteindre 45 cm. Cette plante pousse principalement dans les sols calcaires et fleurit de juillet à septembre. Ses fleurs ont un nectar très sucré.
Depuis l’antiquité, il y a des légendes autour de cet épice aromatique. La fumée de cette plante était censée chasser les démons des maisons.
Au Moyen Âge, il était considérée comme une plante aux pouvoirs magiques capable d’éloigner les sorcières.
Plus tard, on a également cru que l’origan était capable de renforcer l’amour des jeunes mariés.
Ses pouvoirs en tant que remède médicinal sont connus depuis l’Antiquité ; dans le bassin méditerranéen, de nombreux plats sont préparés avec cette épice. Avec thym et romarin cette épice va très bien ensemble.
Origan sur le rebord de la fenêtre
Le temps chaud apporte à la fois des aspects positifs, tels que des journées plus longues, et la variété de fruits d’été juteux et très appréciés.
Malheureusement, tout n’est pas si rose, et ce dès les premiers signes du printemps, nous devons faire face à une faune qui s’éveille et entre en conflit avec les humains : le monde des insectes !
Les moustiques sont sans aucun doute les plus détestés, et avec eux, dès le début, il y a une lutte incessante avec des produits électriques ou des produits chimiques.
Cependant, petit mais extrêmement tenace, fourmis sont capables de s’insinuer dans nos vies, et pas seulement si nous vivons dans une maison avec un jardin.
Ils sont parfaitement capables d’atteindre un étage par le balcon et d’avoir établi leur repaire sous plusieurs tuiles, tournent leur attention vers notre cuisine.
Les supermarchés regorgent de produits chimiques qui peuvent éloigner certains insectes envahissants. Cependant, de plus en plus sensible à l’aspect naturaliste de nos vies, chaque fois que cela est possible nous nous tournons vers des produits plus naturels.
De cette sensibilité découle la quelques poignées d’origan sur le rebord de la fenêtre. Avec cette épice, nous pouvons résoudre un problème courant dans de nombreux foyers : l’avancée des fourmis.
Dans la perspective de faire des réserves pour l’hiver, les fourmis sont à la recherche de tout ce qui peut être comestible dans la maison !
C’est pourquoi les premières fourmis « exploratrices » sont déjà présentes, il est bon de mettre de l’origan sur le rebord de la fenêtre, leur arôme les fait fuir de manière tout à fait naturelle.
Il n’est pas nécessaire d’inonder le rebord de la fenêtre avec de l’origan, mais en suivant leur colonne, nous pouvons découvrir le point de départ.
Parmi les épices, à part l’origan, la clous de girofle et la cannelle avec leur odeur piquante, sont des épices qui peuvent éloigner les fourmis.
C’est pourquoi, en plus de la fenêtre, ils doivent être laissés ouverts dans le garde-manger, peut-être accompagnés de des grains de café !
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