Les muffins à la banane, sont des petits gâteaux rapides et faciles à préparer, idéaux pour offrir à nos proches de délicieux en-cas.
Rien qu’en les voyant, vos muffins à la banane vont mettre l’eau à la bouche de tout le monde !
Muffins à la banane
La recette de muffins à la banane ci-dessous est préparée de manière classique, en utilisant à la fois du beurre et des œufs.
Cela rend de délicieuses sucreries une véritable préparation pour ceux qui veulent se ressourcer, si parfaite, moelleuse et délicieuse, ils rappellent un peu le pain aux bananes.
Il s’agit d’un célèbre dessert américain dans lequel des bananes écrasées sont utilisées dans la pâte. Les amateurs de sucreries qui souhaitent également profiter du goût du chocolat peut enrichir cette recette avec des pépites de chocolat ou des fruits secs finement hachés.
Cela donnera à nos « muffins mous » une note croustillante inhabituelle.
Accompagnées de lait ou de thé, elles se dégustent à la fin d’un bon repas comme dessert, avec une garniture de crème ou de chocolat noir. Les muffins à la banane vont mettre l’eau à la bouche de tout le monde !
Voyons donc ce dont nous avons besoin pour préparer 12 muffins à la banane et comment les réaliser étape par étape.
Ingrédients pour 12 muffins à la banane
- 350 g de farine 00
- 160 g de sucre en poudre
- 2 bananes
- 2 œufs moyens
- un sachet de levure chimique
Préparation
Pour la préparation de notre de délicieux muffins à la banane fonte
le beurre dans une petite poêle antiadhésive ou au micro-ondes. Cependant, il faut faire attention et pour ne pas le faire frire.
Après avoir épluché les bananes, nous les coupons en tranches à l’aide d’un couteau et mettons les bananes coupées en tranches dans un bol avec une fourchette on commence à bien les écraser. A la fin, nous aurions dû faire une purée.
À ce stade, nous combinons le sucre, le beurre, le lait et les œufs et commençons à mélanger tous les ingrédients au fouet.
Quand tout est bien mélangé nous ajoutons la levure chimique et la farine tamisé tous les deux, et pétrir soigneusement, jusqu’à ce que le mélange ait l’aspect suivant fluide et sans grumeaux.
Vous pouvez maintenant décider d’ajouter ou non les fruits secs ou les pépites de chocolat.
Beurrez légèrement le moule des moules à muffins commencez à y verser la bonne quantité de pâte à l’aide d’une cuillère.
Nous mettons le four à 180°C et après avoir atteint la température désirée, nous insérons le moule et laissons cuire nos muffins pendant environ 40-45 minutes.
Lorsque vous commencez à voir le dessus des muffins prendre une belle couleur dorée, cela signifie que les muffins sont prêts. Cependant, pour être sûr vous pouvez effectuer le test du cure-dent.
Une fois que le cure-dent est sec, vous pouvez sortir les muffins à la banane du four et les déguster !
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