Il n’est pas nécessaire d’attendre les fêtes pour faire le beignet de grand-mère, année après année, cette recette nous fait cuire, ravit tout le monde !
Et puis, qui pourrait résister à un tel plaisir ? Il suffit de tout mettre dans le moule et voilà, une fois sorti du four, il est prêt à être servi.
Le beignet de grand-mère
La noix de coco et le cacao sont un mariage de saveurs auquel personne ne peut résister. Le beignet de grand-mère est facile à préparer.
L’arôme des gâteaux et des biscuits de grand-mère se renouvelle à chaque préparation, cette recette de beignets à l’ancienne a une texture délicieusement invitante.
Voyons donc ce dont nous avons besoin et comment procéder pas à pas pour réaliser ce beignet parfumé.
Ingrédients pour le beignet de grand-mère
- 200 gram gram gram de farine
- 200 ml de lait du coc de noix de coc lait
- 160 grammes de sucre en poudre
- 15 grammes de poudre à lever
- 100 gram gram gram du beurre
- 70 gram en poudre de cac en poudre
- 3 œufs moyens
Préparation
Nous commençons la préparation du beignet de notre grand-mère en versant la noix de coco séchée et le lait concentré dans une casserole. A ce moment-là, nous ajoutons la crème de cuisson et avec une spatule, nous faisons soigneusement en sorte de bien fondre le tout.
Mettez la casserole sur la cuisinière et portez-la à ébullition, toujours en mouvement pour que les ingrédients ne collent pas ensemble. A la fin, on devrait avoir obtenu un mélange crémeux.
Nous éteignons la cuisinière et laissons la crème pour préparer le beignet.
Dans le mélangeur ou à l’aide d’un mélangeur on verse le beurre, les œufs et le sucre, puis on ajoute le lait de coco et on fait tourner la machine pendant environ 1 minute pour mélanger tous les ingrédients.
Lentement, pendant que le batteur fonctionne, nous ajoutons la poudre de cacao aux ingrédients et laissons l’appareil mélanger le tout pendant 60 secondes supplémentaires.
Une fois les ingrédients mélangés, nous les versons dans un grand bol auquel nous ajoutons le la farine tamisée, de le mélanger vigoureusement avec un batteur à main.
Ajoutez maintenant la levure chimique, également tamisée, et mélangez. Ensuite, nous prenons un moule à beignets (la taille du moule est de 23 x 8 cm), qui doit être beurré sur toute sa surface.
Les tranches de beignets de grand-mère – Blogdudemocrate.org
La pâte obtenue doit être versée puis égalisée. Puis, à l’aide d’une cuillère, nous plaçons la garniture sur le dessus. Chaque cuillerée doit être placée l’une à côté de l’autre.
À ce moment-là, le gâteau est placé dans le four préalablement chauffé et les faites cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Laissez le gâteau refroidir à température ambiante, puis transférez-le, la tête en bas, dans un plat de service.
Pour terminer, il suffit de répartir le sucre glace sur le beignet au cacao et à la noix de coco de grand-mère et servir.
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