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Le beignet de grand-mère, un gâteau comme celui-là, on en rêve à la maison : trop bon…

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Il n’est pas nécessaire d’attendre les fêtes pour faire le beignet de grand-mère, année après année, cette recette nous fait cuire, ravit tout le monde !

Le beignet de grand-mère – Blogdudemocrate.org

Et puis, qui pourrait résister à un tel plaisir ? Il suffit de tout mettre dans le moule et voilà, une fois sorti du four, il est prêt à être servi.

Le beignet de grand-mère

La noix de coco et le cacao sont un mariage de saveurs auquel personne ne peut résister. Le beignet de grand-mère est facile à préparer.

L’arôme des gâteaux et des biscuits de grand-mère se renouvelle à chaque préparation, cette recette de beignets à l’ancienne a une texture délicieusement invitante.

Voyons donc ce dont nous avons besoin et comment procéder pas à pas pour réaliser ce beignet parfumé.

Ingrédients pour le beignet de grand-mère

  • 200 gram gram gram de farine
  • 200 ml de lait du coc de noix de coc lait
  • 160 grammes de sucre en poudre
  • 15 grammes de poudre à lever
  • 100 gram gram gram du beurre
  • 70 gram en poudre de cac en poudre
  • 3 œufs moyens
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noix de coco ouverte, verre de lait de coco
Noix de coco ouverte, verre de lait de coco – Blogdudemocrate.org

 

Cuillerée de cacao en poudre
Cuillère de cacao en poudre – Blogdudemocrate.org

Préparation

Nous commençons la préparation du beignet de notre grand-mère en versant la noix de coco séchée et le lait concentré dans une casserole. A ce moment-là, nous ajoutons la crème de cuisson et avec une spatule, nous faisons soigneusement en sorte de bien fondre le tout.

Mettez la casserole sur la cuisinière et portez-la à ébullition, toujours en mouvement pour que les ingrédients ne collent pas ensemble. A la fin, on devrait avoir obtenu un mélange crémeux.

Nous éteignons la cuisinière et laissons la crème pour préparer le beignet.

Dans le mélangeur ou à l’aide d’un mélangeur on verse le beurre, les œufs et le sucre, puis on ajoute le lait de coco et on fait tourner la machine pendant environ 1 minute pour mélanger tous les ingrédients.

Lentement, pendant que le batteur fonctionne, nous ajoutons la poudre de cacao aux ingrédients et laissons l’appareil mélanger le tout pendant 60 secondes supplémentaires.

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Une fois les ingrédients mélangés, nous les versons dans un grand bol auquel nous ajoutons le la farine tamisée, de le mélanger vigoureusement avec un batteur à main.

Ajoutez maintenant la levure chimique, également tamisée, et mélangez. Ensuite, nous prenons un moule à beignets (la taille du moule est de 23 x 8 cm), qui doit être beurré sur toute sa surface.

Les tranches de beignets de grand-mère

Les tranches de beignets de grand-mère – Blogdudemocrate.org

La pâte obtenue doit être versée puis égalisée. Puis, à l’aide d’une cuillère, nous plaçons la garniture sur le dessus. Chaque cuillerée doit être placée l’une à côté de l’autre.

À ce moment-là, le gâteau est placé dans le four préalablement chauffé et les faites cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.

Laissez le gâteau refroidir à température ambiante, puis transférez-le, la tête en bas, dans un plat de service.

Pour terminer, il suffit de répartir le sucre glace sur le beignet au cacao et à la noix de coco de grand-mère et servir.

Le beignet de grand-mère
Le beignet de grand-mère – Blogdudemocrate.org

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