Les muffins aux mûres sont moelleux et délicieux, personne ne peut résister à un tel délice, une fois qu’ils sont prêts, vous les verrez les finir en une seule bouchée !
Si vous avez envie de quelque chose de bon en miniature, les muffins aux mûres sont parfaits, ils peuvent être servis au petit-déjeuner ou au goûter et personne ne pourra résister à un tel délice !
En outre, les mûres sont parfaite contre les maladies liées à l’âge, riche en vitamine C et en antioxydants.
Muffins aux mûres
Un dessert de fin d’été, les muffins aux mûres sont délicieusement parfumée et moelleux, ils sont très faciles à préparer, peuvent être réalisés avec de nombreux fruits différents (myrtilles, fraises, framboises, ou même de gros fruits coupés en morceaux), et changent des éternels muffins aux pépites de chocolat !
Les muffins sont l’un des les plus délicieuses pâtisseries. Il existe de nombreuses variantes de cette recette, qui les considèrent même comme une préparation salée.
Les muffins aux mûres sont une excuse parfaite pour se promener dans les bois à la recherche de ce fruit sauvage qui est si spécial.
Les mûres appartiennent à la catégorie des baies, comme les framboises et les myrtilles. On peut trouver plusieurs variétés, mais maintenant sont cultivés dans différentes régions.
Ce sont un fruit au goût acide parfait, ce qui les rend aptes à contrecarrer la saveur trop sucrée des plats, mais aussi à mettre en valeur diverses préparations salées.
Voyons donc ce dont nous avons besoin pour la composition de ces desserts et comment procéder pas à pas à leur préparation.
Ingrédients pour 8 portions de muffins aux mûres
- 2 œufs moyens
- 90 ml de lait
- 90 ml d’huile de graines
- Écorce de citron biologique
- 1 sachet de Vanilline
- 250 grammes de farine 00
- 90 grammes de sucre cristallisé
- 1 sachet de poudre à pâte
- 80 grammes Plus
Préparation
Nous commençons la préparation des muffins aux mûres en mettant à l’aide d’un fouet électrique, travaillez les ingrédients ensemble puis continuez en versant l’huile et le lait.
Ensuite, après avoir râpé le citron biologique, il faut l’ajouter au reste des ingrédients et continuer à remuer.
A ce stade, nous passons à la combinaison la farine et la levure dans le bol après les avoir tamisés et la vanilline, sans cesser de mélanger le tout.
Nous sommes maintenant prêts à ajouter nos mûres au mélange, que nous verserons entières et mélangerons avec le reste des ingrédients en douceur, à l’aide d’une spatule souple et de avec des mouvements du bas vers le haut.
Une fois que nous avons terminé, nous versons la bonne quantité de pâte dans les ramequins et ajoutons d’autres mûres sur le dessus. A ce stade, nous pouvons cuire nos moules dans le four ventilé à 180° pendant environ 25 minutes.
Encore une fois nous pouvons faire le test du cure-dent, si une fois extrait il reste sec cela signifie que nos muffins de l’heure sont prêts à être servis. Vous verrez qu’ils disparaissent en un clin d’œil !
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