Aujourd’hui, nous vous dévoilons la recette de la parmigiana de courgettes, un plat dont vous ne pourrez plus vous en passer.
Lisez la suite pour découvrir tous les secrets d’un plat unique. Et voici comment Antonino Cannavacciuolo le prépare !
Quels sont les avantages de la courgette ?
C’est l’un des grands protagonistes de notre histoire régime méditerranéen. La courgette fait partie des ragoûts, des salades et de toutes sortes de recettes. En outre, il s’agit d’un puissant antioxydant.
la courgette possède 95% d’eau. C’est un aliment peu calorique (15 cal), il est donc très sain pour la santé. Il contient des minéraux et des oligo-éléments tels que le phosphore, le potassium, le magnésium et le calcium, de la vitamine C, B3 et de la provitamine A. Ce légume est riche en fibres (entre 0,5 g et 1,5 g pour 100 g).
Elle est idéale pour ceux qui veulent perdre du poids grâce à sa richesse en fibres, en eau et à sa faible teneur en calories. Grâce à la lutéine et à la zéaxanthine, il renforce la santé des yeux. Il contrôle le cholestérol grâce à sa teneur en fibres alimentaires. En outre, ses vitamines A et C réduisent également le risque d’artériosclérose.
Ses antioxydants et vitamines A et C nous aident à conserver une peau saine et jeune et à lutter contre le vieillissement de la peau. Elle améliore la santé du cerveau grâce à sa teneur en phosphore. Elle empêche la rétention de liquides grâce à sa teneur élevée en eau.
Il s’agit donc d’un remède efficace pour combattre la cellulite. Combat l’acné et élimine les toxines de la peau. Améliore le transit intestinal. Afin de dégonfler le dessous des yeux, vous pouvez mettre une tranche de courgette crue dans les poches autour des yeux, c’est un bon remède contre les gonflements.
Son contenu de potassium (295 milligrammes) réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque. En outre, son apport en vitamine C, qui est un antioxydant, aide les cellules sanguines à mieux fonctionner et réduit la pression sanguine. Il prévient la goutte grâce à son apport en oméga 3. Il renforce les cheveux et leur donne de la santé. La teneur en vitamines C et A de la courgette permet de lutter contre l’usure et la sécheresse des cheveux.
Nous vous dévoilons ici une recette de courgettes qui, nous en sommes sûrs, va vous plaire !
Ingrédients pour la courgette parmigiana
Antonino Cannavacciuolo prépare une parmigiana de courgettes appréciée de tous. Voici les des ingrédients :
- 600 g de cour cour courgettes
- 500 gram grammes de tomate
- q.b. d’ail
- q.b. de basilic
- Arôme
- 300 grammes de mozzarella
- q.b. de la farine
- 8 œufs
Et maintenant nous révélons la recette.
Lavez d’abord les courgettes et coupez-les en tranche. Pendant ce temps, allumez une poêle avec de l’huile et attendez qu’elle soit chaude.
Trempez les tranches dans la farine et les faire frire. Lorsqu’ils sont dorés, égouttez l’huile avec des serviettes en papier. Maintenant, dans un récipient, mélangez les œufs, le fromage et les arômes.
Plongez les courgettes dans le mélange et faites-les frire encore une fois. Maintenant, dans une marmite, ajoutez l’huile, l’ail, les tomates, du basilic, jusqu’à ce qu’une sauce soit créée. Maintenant, coupez la mozzarella.
Prendre un plat à four mettre de la sauce, puis les courgettes, puis à nouveau la sauce, la mozzarella et le parmesan et quelques feuilles de basilic. Créez différentes couches. Faites cuire au four à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
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