La tarte aux pommes se prépare en 5 minutes, un dessert qui rappelle à l’esprit et au palais les desserts sains et authentiques que faisaient nos grands-mères.
Une part de ce gâteau ne représente que 180 Kcal, une fois préparée il disparaîtra en un clin d’œil !
Tarte aux pommes
Il est peut-être exagéré de dire que toutes les grand-mères ont fait des tartes aux pommes en leur temps mais il s’agit sans aucun doute d’une recette traditionnelle qui a dû être consommée dans de nombreux foyers, à l’époque où les gâteaux ne pouvaient pas contenir trop d’ingrédients et de fioritures comme aujourd’hui et où les gâteaux ont été inventés. Simple mais délicieux, avec un œuf et quatre pommes du frigo.
Cette tarte aux pommes de grand-mère répond à ces caractéristiques, elle est facile, n’importe qui, même le plus inexpérimenté, peut la faire, il n’y a que quelques ingrédients, que demander de plus ?
Eh bien, en 50 minutes, vous pourrez déguster une tarte aux pommes comme celles que vous avez toujours mangées.
Alors voyons ce dont vous avez besoin et comment procéder à sa préparation étape par étape.
Ingrédients pour 10 tranches de tarte aux pommes
- 220 grammes de farine
- 50 ml d’huile
- 50 grammes d’édulcorant Stevia (ou 100 grammes de sucre en poudre)
- 2 œufs moyens
- 1 pomme é é pelée et finement tranchée
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour la crème
- 250 ml de lait
- 25 grammes d’édulcorant Stevia (ou 50 grammes de sucre en poudre)
- 15 grammes d’amidon de maïs
- 10 grammes de sucre vanillé
- 1 œuf
Procédure
Nous commençons par préparer notre crème en cassant un œuf dans une petite casserole, puis en ajoutant soit l’édulcorant Stevia ou 100 grammes de sucre en poudre, puis la fécule de maïs et le lait, et enfin le sucre vanillé.
Après cela, nous commençons à mélanger en utilisant un fouet à main. Une fois la cuisinière allumée, nous continuons à remuer jusqu’à ce que la crème épaississe.
Ensuite, nous couvrons la crème nouvellement formée avec le film transparent en le laissant refroidir à température ambiante.
Pour préparer le gâteau, versez dans un grand bol les ingrédients suivants : les œufs, l’édulcorant Stevia ou le sucre en poudre, puis l’essence de vanille, le sel et, à l’aide d’un fouet électrique, préparez les ingrédients suivants un aspect crémeux et mousseux et insérez la pomme coupée en fines tranches.
Nous prenons maintenant un moule rectangulaire d’environ 27×28 centimètres, nous le recouvrons de papier sulfurisé et nous y versons la moitié du mélange que nous venons de faire, en l’égalisant avec une cuillère.
Nous passons maintenant à la garniture avec la crème que nous avons laissée refroidir à température ambiante, en la recouvrant de l’autre moitié du mélange.
Avec une poche à douille on garnit avec la crème, le distribuant dans un motif en damier.
Après avoir allumé le four, vous l’amenez à une température de 170° et placer la plaque de cuisson dans le four pendant environ 45 minutes.
Une fois le temps de cuisson écoulé, nous retirons le moule et une fois qu’il a refroidi, nous pouvons saupoudrer notre tarte aux pommes au sucre glace et préparer les portions à servir.
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