De la fusion de deux gâteaux est né le Yoghurt and Apple Cake, un mélange entre une tarte aux pommes et un Gâteau au yaourt, le résultat ? Un merveilleux dessert.
Une fois préparé, vous le verrez disparaître en très peu de temps. Il est si bon qu’il ne durera pas longtemps.
Gâteau au yaourt et aux pommes
Cette recette de gâteau au yaourt et aux pommes ravira le palais de vos proches, si bon que vous le verrez disparaître sous vos yeux.
Il rappelle beaucoup les gâteaux que nos grands-mères préparaient pour un goûter savoureux.
Dans la recette suivante nous avons utilisé du yaourt blanc, vous pouvez également utiliser du yaourt aux fruits.
Quant au type de pommes à utiliser, la recette suggère des pommes présure, mais ce n’est pas une obligation vous pouvez utiliser d’autres variétés de pommes qui ne compromettent pas la réussite du gâteau.
Voyons ce dont nous avons besoin pour préparer le gâteau au yaourt et aux pommes et comment le réaliser étape par étape.
Ingrédients pour le gâteau au yaourt et aux pommes
- 50 grammes de beurre
- 125 g de yaourt blanc
- 3 œufs moyens
- 150 g de sucre en poudre
- 200 grammes de farine
- 3 pommes de présure
- 16 grammes de poudre à lever
- 1 jus de citron (1 citron)
- sucre glace pour la décoration
Préparation
Pour préparer le gâteau au yaourt et aux pommes, il faut commencer par éplucher les pommes qui doit être noyautée. Couper une pomme en tranches, tandis que les deux autres doivent être coupés en dés.
Ensuite, battez bien les œufs entiers avec le sucre avec un batteur électrique de préférence.
Dès que l’on obtient une pâte légère et moelleuse, ajoutez le beurre fondu au mélange.
Ensuite ajouter le yaourt et la farine avec la levure chimique (les deux tamisées) petit à petit, en remuant du bas vers le haut. Prenez maintenant les pommes préalablement coupées en dés, égouttez-les de leur jus de citron et ajoutez-les au mélange.
Dans un Moule de 22 cm de diamètre beurré et fariné, verser la pâte à gâteau. Disposez les tranches de pommes de manière à former un motif en forme de soleil sur la surface.
Maintenant, enfourner le gâteau aux pommes au four à 180º pendant 45 minutes.
Avant de retirer le gâteau de la plaque de cuisson, planter à l’aide d’un cure-dent ou d’un couteau dans la gâteau s’il est sec et propre, retirez-le du four. Laisser refroidir avant de le démouler.
Une fois démoulé, saupoudrer le gâteau de sucre glace.
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