Avec l’ouverture des écoles, la question de savoir quoi manger pour le petit-déjeuner se pose à tous : le gâteau sans beurre résout bien des dilemmes.
Doux et savoureux, et sans beurre. Si vous voulez un gâteau délicieux et healthy pour le petit-déjeuner, c’est l’idéal.
Gâteau sans beurre
Quelle meilleure façon de commencer la journée qu’avec un bon petit-déjeuner sucré ou salé ? Nous avons sans doute entendu d’innombrables fois que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Nous ne devrions pas quitter la maison sans avoir pris un petit-déjeuner, il nous apporte une énergie saine,…
Il est donc clair qu’un petit-déjeuner sain est essentiel pour une bonne santé. Les nutritionnistes recommandent de prendre un petit déjeuner complet.
En d’autres termes, le petit-déjeuner doit se composer de : 1 fruit frais, une portion de céréales complètes et une petite quantité de protéines.
Et quoi de mieux qu’une part de gâteau sans beurre !
Voyons donc comment préparer un gâteau parfait sans beurre étape par étape.
Ingrédients pour le beignet sans beurre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 175 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes d’huile de tournesol
- 1 paquet de levure chimique à la vanille
- 250 gramme de farine T55
- Lait de soja ou lait sans lactose
Préparation
Pour préparer le gâteau sans beurre, allumez d’abord le four en mode statique, pour le porter à 180°.
Après avoir pris un grand bol, on y verse les œufs et le sucre, puis on commence à les fouetter, à l’aide d’un fouet électrique.
Mélanger le tout jusqu’à ce que nous ayons une texture plus légère et mousseux. On ajoute petit à petit le lait de soja ou le lait sans lactose, l’huile en filet, et on ajoute lentement la farine après l’avoir bien tamisée.
On fait de même avec la levure chimique, puis ajouter un zeste de citron et une pincée de sel. Il faut continuer à mélanger les ingrédients pour obtenir une texture crémeuse, fluide et sans grumeaux.
A ce stade, prendre un moule de 22 cm, et après l’avoir graissé avec de l’huile, saupoudrez-le avec un peu de farine, et versez-y le mélange fraîchement préparé.
Puis mettre le gâteau au four à 180° pendant environ 40 minutes.
Pour finir la cuisson, recouvrir la plaque de cuisson d’une feuille d’aluminium cela permettra de ne pas colorer le dessus du gâteau.
Enfin, une fois cuit, laisser le gâteau refroidir à température ambiante, une fois qu’il a bien refroidi, démouler le gâteau sur un plat, pour plus de gourmandise saupoudrer de sucre glace !
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