Découvrons ensemble cette incroyable et révolutionnaire recette qui apportera de savoureuses boulettes de viande sur votre table.
Combien de fois dans votre vie avez-vous mangé des boulettes de viande avec de la sauce ?
Aujourd’hui, nous vous présentons une recette alternative pour vos boulettes de viande, qui comprend un autre ingrédient principal que la tomate.
Lisez la suite et vous découvrirez que ces boules sont une recette extraordinaire sans viande!
Les ingrédients pour préparer ces délicieuses boulettes de viande
Vous êtes curieux de savoir quel est l’ingrédient alternatif pour préparer ces boules végétariennes ? Nous parlons de l’aubergine, un légume que tout le monde aime, surtout lorsqu’il est frit.
Voici tous les ingrédients nécessaire pour préparer des boulettes d’aubergine, un plat qui étonnera vos convives, qui ne pourront pas l’oublier !
Les voici :
– 2 aubergines
– 1 gousse d’ail
– une pincée de basilic
– 2 œufs
– 2 tranches de pain
– 100 ml de lait
– q.b. de sel
– assaisonnement au poivre
– q.b. d’huile pour la friture
Les ingrédients que nous venons d’énumérer sont suffisants pour faire des boulettes de viande pour 4 personnes. Bien entendu, vous devrez modifier les proportions si le plat est destiné à plus ou moins de personnes.
Et voici l’explication complète de la préparation.
Comment préparer les boulettes d’aubergine
Nous en arrivons maintenant à la préparation simple de ce plat, qui ne prend pas plus de 20 minutes et pas plus de 15 minutes de cuisson.
Tout d’abord, lavez les aubergines sous l’eau du robinet, les couper en petits morceaux, les laver à nouveau, puis les mettre dans un récipient et ajouter du sel.
Après quelques heures, vous pouvez vous consacrer à la phase de préparation, en mettant de l’eau dans une casserole pour bouillir. Rincez à nouveau les aubergines et faites-les bouillir pendant 10 minutes.
A l’intérieur d’un récipient, placez tous les ingrédients manquants et nécessaires à la préparation de la recette : nous nous référons aux œufs, fromage pecorino, pain, lait, basilic et ail hachés.
Assaisonnez tout le mélange avec les arômes de votre préférence, notamment du sel et du poivre, et incorporez le tout jusqu’à obtenir une purée lisse.
Formez quelques boulettes de viande aussi rondes que possible et placez-les sur une poêle préchauffée à l’huile.
Frire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient foncées, égouttez l’huile et placez-les sur une assiette.
Vous pouvez également les servir en accompagnement de sauce que vous préférez, qui ne doit pas nécessairement être une tomate.
Qu’en pensez-vous ? Allez-vous reproduire cette incroyable recette ou non ? Faites-nous part du résultat !
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