Beaucoup de gens pincent le basilic de manière incorrecte et l’abîment. Apprenez à le faire correctement !

L’été : le temps du basilic

Vous pouvez planter votre basilic. C’est l’été et vous pouvez commencer à le planter à l’extérieur, dans le jardin ou sur la véranda. Le basilic préfère le temps chaud et est meilleur à l’extérieur qu’en cuisine, sur le rebord de la fenêtre. Vous pouvez également transplanter le basilic à l’extérieur dès que la température augmente.

Essayez d’autres variétés de basilic

Si vous aimez les plantes aromatiques, sachez qu’il existe plusieurs variétés de basilic. Elles sont toutes aromatiques et leur force varie d’une variété à l’autre. Plus la tige est droite et légèrement ligneuse, plus le basilic est fort.
Le basilic que l’on trouve le plus souvent dans les supermarchés est le vrai basilic (Ocimum basilicum).
D’autres variétés peuvent être semées et plantées à domicile, comme le basilic sacré (Ocimum sanctum), le basilic vivace (Ocimum gratissimum) ou le basilic américain (Ocimum americanum) et bien d’autres encore.

Si vous êtes débutant : essayez des plantes plus robustes

Pour les débutants, nous recommandons de cultiver des plantes rustiques. Ils sont mieux à même de résister aux fluctuations de température et à la lumière du soleil.

Le basilic doit être pincé

Comme toutes les plantes, le basilic a besoin d’être arrosé régulièrement. Il est important de lui fournir les nutriments nécessaires. Mais il faut aussi le pincer. Pourquoi pincer le basilic ? Le but du pincement est de faire émerger de nouvelles pousses afin que la plante ait une belle forme. Le basilic deviendra plus épais après avoir été pincé. Même si vous ne la consommez pas, taillez régulièrement la plante.

Comment pince-t-on le basilic ?

Le pincement est très simple. Quelques règles doivent être respectées.
La première est de ne pas couper la tige si elle est déjà ligneuse. Choisissez des tiges qui sont encore tendres. Avec l’expérience, vous pouvez sentir avec vos doigts si la tige est tendre ou déjà boisée.
Le second est le choix de l’endroit où tailler. Une fois que vous avez choisi la tige à tailler, vous pouvez enlever le tiers de la tige juste au-dessus des feuilles, là où vous voyez la nouvelle croissance. C’est le point de départ de nouvelles tiges qui rendront la plante plus épaisse et plus touffue. La plante déclenche la production d’hormones qui accélèrent la ramification de cette partie de la plante. La tige doit être coupée avec un ciseau bien aiguisé pour obtenir une coupe nette. Bien entendu, il faut veiller à ne pas endommager les nouvelles pousses.
Répétez l’opération à chaque endroit où vous voyez de nouvelles pousses et vous obtiendrez une plante très dense.